Mozzarella Sfoglia La Perla di Latte di Bufala

La Mozzarella Sfoglia La Perla, di Latte di Bufala  è una deliziosa variante della tradizionale mozzarella di latte di bufala. È un formaggio fresco a pasta filata, ma viene lavorato in modo da ottenere una consistenza sottile.

La preparazione della sfoglia di mozzarella di bufala richiede la grande abilità e maestria dei nostri mastri casari. Il latte di bufala viene riscaldato e acidificato con l’aggiunta di caglio naturale per coagularlo. La cagliata viene poi tagliata in piccoli pezzi e lasciata riposare per alcuni minuti per permettere la separazione del siero. Successivamente, la cagliata viene lavorata manualmente o con l’ausilio di appositi macchinari per ottenere la consistenza desiderata. Il formaggio viene steso e tirato a mano in sottili sfoglie.

La Mozzarella Sfoglia La Perla di Latte di Bufala può essere utilizzata in molti modi in cucina. È perfetta per avvolgere involtini, da arrotolare con verdure e prosciutto. È molto richiesta anche da rinomati ristoranti per creare decorazioni creative di piatti e antipasti gourmet.

Quando si assaggia la sfoglia di mozzarella di bufala, si può apprezzare il sapore dolce e delicato della mozzarella di bufala, unito alla morbidezza e alla leggerezza di questa forma.  un’esperienza gustativa unica che combina tradizione e creatività culinaria.

Soprendi la tua tavola con la sfoglia di mozzarella di bufala, un prodotto artigianale che non è ampiamente diffuso come la mozzarella di bufala tradizionale.

Mozzarella Sfoglia La Perla di Latte di Bufala – Formaggio fresco a pasta filata

INGREDIENTI: Latte di bufala pastorizzato, siero-innesto naturale, sale, caglio. Origine del latte: 100% ITALIA.
ALLERGENI: Latte (Proteine del latte, lattosio).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE \ Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1278 KJ / 309 Kcal – Grassi 27,00 g – di cui acidi grassi saturi 18,00 g – Carboidrati 1,40 g – di cui Zuccheri 1,30 g – Proteine 15,00 g – Sale 0,65 g – Calcio 400 mg (50% ADR) – Fosforo 230 mg (32% ADR) – ADR: Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj / 2000 Kcal

Prodotto e confezionato da:
LA PERLA del Mediterraneo S.r.l.
Via Provinciale, 212 • Loc. Ponte Barizzo – 84047 Capaccio Paestum (SA) – Italy