Colomba artigianale al latte e burro di bufala

Colomba artigianale al latte e burro di bufala da 1,2 kg

Mandorlato di bufala

Uvetta sultanina Australiana, vaniglia bourbon del Madagascar, il miele d’acacia italiano e uova di galline allevate a terra.

Ingredienti: Farina di grano tipo 0, burro fresco 82% m.g. (18%), burro di bufala (2%), tuorli d’uova freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, uvetta sultanina Australiana (18,42%) (uva, olio vegetale), lievito naturale (frumento), miele di acacia, latte di bufala, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.
Decorazione: glassa (zucchero vanigliato, mandorle, albume d’uovo, olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate, amido di mais), zucchero in granella (3%), mandorle (2%) delle isole del Madagascar.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Allergeni: Grano, burro, uovo, frumento, mandorle, mais. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1671.81 Kj/399Kcal; Carboidrati: 50 g di cui zuccheri: 23 g
Fibre: 0.7 g; Grassi: 15.7 g di cui saturi 7.5 g; Proteine: 6.8 g; Sale: 0.63 g
Formato: 1,2 kg

Cioccolato di bufala

Chuncks al cioccolato, vaniglia bourbon del Madagascar, miele d’acacia italiano avvolgono la nostra colomba al cioccolato!

Ingredienti: Farina di grano tipo 0, burro fresco 82% m.g. (20%), burro di bufala (2%), tuorli d’uova freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, latte di bufala, lievito naturale (frumento), miele di acacia, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, cioccolato chunks (15%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao).
Farcitura: Crema di cioccolato (28%) (cacao magro, nocciole, lattosio, aromi).
Copertura: cioccolato fondente (42%) (cacao magro 10-12%), riccioli al cioccolato (1%) (burro anidro (latte), aroma naturale di vaniglia, cacao 50%).
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Allergeni: Grano, burro, uovo, frumento, latte, nocciola, lattosio. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1710 Kj/480 Kcal / Carboidrati: 57.3 g di cui zuccheri: 34 g / Fibre: 0.9 g / Grassi: 14.2 g di cui saturi 6.6 g / Proteine: 6.37 g / Sale: 0.54 g
Formato: 1,2 kg

Frutti di bosco di bufala

Farcitura con crema al latte profumata alla vaniglia del Madagascar. Copertura di crema al latte e frutti di bosco nostrani.

Ingredienti: Farina di grano tipo 0, burro fresco 82% m.g. (20%), burro di bufala (5%), tuorli d’uova freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, lievito naturale (frumento), miele di acacia, latte di bufala, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, frutti di bosco canditi (21,40%) (more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole, lamponi, zucchero vanigliato, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico).
Farcitura: crema di cioccolato bianco (16%) (zucchero, olio vegetale, latte in polvere, lattosio, emulsionanti lecitina (di SOIA), aromi naturali), variegato ai frutti di bosco(5%) (amido modificato, estratto di carota nera, aromi).
Copertura: cioccolato bianco, frutti di bosco canditi (1%).
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Allergeni: Grano, burro, uovo, frumento, latte, lattosio, soia. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1647 Kj/393 Kcal / Carboidrati: 53 g di cui zuccheri: 26.4 g / Fibre: 0.6 g / Grassi: 16.9 g di cui saturi 8.5 g / Proteine: 6.9 g / Sale: 0.62 g
Formato: 1,2 kg

Crema e amarena di bufala

Crema pasticcera al latte di bufala si intreccia con la vivacità delle amarene candite, in un perfetto equilibrio di dolcezza.
Ingredienti: Farina di grano tipo 0, burro fresco (20%), burro di bufala (5%), tuorli d’uova freschi pastorizzati allevati a terra, zucchero, lievito madre naturale, miele di acacia, latte di bufala (3%), sale, bacche di vaniglia del Madagascar, amarene (16%)
Farcitura: crema pasticcera (zucchero, latte zuccherato, amido di mais, (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua), aromi naturali. Copertura: cioccolato bianco,
amarene intere (2%), sale.
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Allergeni: Grano, burro, uova, latte. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1647Kj/393Kcal / Carboidrati 53g / di cui zuccheri 26.4g / Fibre 0.6g / Grassi 16.9 g / di cui saturi 8.5g / Proteine 6.9g / Sale 0.62g
Formato: 1,2 kg

Pistacchio di bufala

L’impasto con latte e burro di bufala si arricchisce di Pistacchi, Vaniglia bourbon del Madagascar, miele d’acacia italiano.

Ingredienti: Farina di grano tipo 0, burro fresco 82% m.g. (18%), burro di bufala (5%), tuorli d’uovo freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, lievito naturale (frumento), miele di acacia, latte di bufala, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.
Farcitura: crema al pistacchio Siciliano (29%) (sciroppo di glucosio, destrosio, olio di semi di girasole, pasta pura di pistacchio 100% con “Pistacchio verde di Bronte D.O.P.” (2%), zucchero, latte in polvere, pectina, sale).
Copertura: crema al pistacchio Siciliano (3%), burro di cacao, granella di pistacchio (1.5%), pistacchi interi (1.5%).
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Allergeni: Grano, burro, uova, latte. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1751 Kj/418 Kcal / Carboidrati: 52 g di cui zuccheri: 25.2 g / Fibre: 0.6 g / Grassi: 18.6 g di cui saturi 8.4 g / Proteine: 7.3 g / Sale: 0.65 g
Formato: 1,2 kg

Fichi, noci e mandorle di bufala

Fichi canditi del Cilento, vaniglia bourbon del Madagascar, miele d’acacia italiano per un’autentica delizia per gli occhi e il palato.

Ingredienti: Farina di grano tipo 0 , burro fresco m.g 82% (18%),burro di bufala(5%), tuorli d’uovo freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, lievito naturale (frumento), miele di acacia,latte di bufala, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, noci(10%),mandorle(10%).
Farcitura: crema di cioccolato bianco (16%) (zucchero, olio vegetale, latte in polvere, lattosio, emulsionanti lecitina (di SOIA), aromi naturali), gelè ai fichi (10%) (sciroppo di glucosio, fichi (origine Italia, Cilento), succo di limone concentrato).
Copertura: cioccolato bianco, spicchi di fichi (1%), noci (2,5%), mandorle(2%).
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Allergeni: Grano, burro, uovo, frumento, latte, lattosio, soia, noci, mandorle. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: 1689 Kj/403 Kcal / Carboidrati: 57.3 g di cui zuccheri: 34 g / Fibre: 0.9 g / Grassi: 14.2 g di cui saturi 6.6 g / Proteine: 6.37 g / Sale: 0.54 g
Formato: 1,2 kg