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Fusilli Calabri

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I fusilli calabresi al ferretto vengono fatti ancora oggi allo stesso modo in cui li facevano le massaie del passato, con gli stessi ingredienti e utilizzando la stessa tecnica, il tutto unito all’amore per la cucina tradizionale. Farina e acqua, due ingredienti semplici e poveri, ma capaci di dare vita a vere e proprie opere d’arte culinaria.